Abgeschickt von Christian am 21 Mai, 2001 um 15:39:45:
Hallo Günther,
In deinem Artikel Sport und Ernährung schreibst du, dass Monosaccharide (z.B.Traubenzucker) nicht wie bisher angenommen Energie liefere, sondern im Gegenteil zu einem Energieverlust führe (-> Kondition/Medizin:Trainingslehre ziemlich weit unten). Tief erschüttert (da ich meinen Jungs bei Turnieren Traubenzucker gab) las ich nach. Ernst Jakob schreibt in einer "Leichtathletiktraining" von 1998: "Direkt verfügbar ist die Glukose, oft als Traubenzucker oder Dextrose bezeichnet. Glukose gilt als sehr gute und schnelle Energiequelle." Etwas später: "Ein Sportgetränk sollte Oligosaccharide, als Monosaccharid Glukose, als Disaccharid Saccharose enthalten."
Das baute mich wieder auf. Ist es denn nicht so, dass Monosaccharide, wie Glukose, schnell verfügbare Energie liefern, wenn auch nur kurzzeitig? Das ist meiner Meinung nach die gängige Lehrmeinung.Ich werde deine These aber weiter prüfen. Wie bist du zu deiner Feststellung gelangt? Welche Literatur hast du verwendet?